Знаменитый пивной проект Krombacher Beer Kitchen и группа компаний «ЭкоНива» объединились для того, чтобы порадовать жителей и гостей столицы новыми сытными и сырными блюдами.
В рамках коллаборации Шеф Антон Ибатулин разработал 5 позиций, объединивших тянущиеся горячие сыры и пивную европейскую кухню.
Палочки из сыра Dürr 980.-
(толстые ломтики сыра обжаренные в панировке с соусом тартар)
Посикунчики с сыром Dürr и домашней аджикой 960.-
Жареные посикунчики с расплавленным сыром и сочной говядиной в хрустящем тесте подаются с острой домашней аджикой.
Жульен в беконе, запеченный с сыром Dürr 880.-
Жульен с сочным куриным филе и бедром, беконом, грибами и луком.
Со сливочным картофельным пюре, расплавленным сыром и специями.
Камамбер запеченный в беконе с картофелем фри 1460.-
Хрустящий камамбер в золотистой панировке, обернутый в бекон, подается с крупными дольками фри и соусом тартар.
Фондю из сыра с колесом закусок 4600.-
Фондю из нескольких видов сыров. Подается с интерактивным колесом “закусок”: тирольскими колбасками, мини картофелем, овощными палочками, шампиньонами в панировке и креветками.
ЭкоНива — производитель натуральной молочной продукции без искусственных красителей и консервантов. Премиальные твердые сыры «Dürr» не имеют аналогов в России. Они вдохновлены австрийским сыром бергкезе и швейцарским аппенцеллером и созданы по уникальной технологии. Вкус сыров сливочный, насыщенный тонами и оттенками, которые различаются в зависимости от выдержки.
About The Author
